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                藏红☉花介绍-源阁堂
                藏红花◆介绍

                藏红▲花介绍『

                • 详情简介

                藏红花享有三个世界之最

                一是世界上最贵的药用植物;

                二是世界上最好的染料;

                三是世界上最高档的香料。

                0.45公斤(1磅)藏红花即来自75,000朵花,是世界上最贵重的香料。

                伊朗藏红花

                藏红花原产于希腊、西班牙、伊朗。用途广泛,在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料,在我国,藏红花是极为珍贵的药材。

                伊朗藏红花以品质优良、药用食用价值高著称。除了以高品质享誉全球外,伊朗还是全球最大的藏♀红花产地,其产量占到全世界藏红花产量的90%,目前,伊朗生产的藏红花主要▃用于出口。

                历史上的藏红花

                藏红花其名番红花古时经印度转至西藏,运销内地,被误认为西藏所产,称为藏红花,习用至今。

                元代以“洎夫蓝”之名收载在《饮膳正要》中,番红花之名,始见于《品汇精要》(明)。

                《纲目》中被列入隰々草类。

                但李时珍限于当时条件,未能对藏红花作比较深入的观察,仅云:“番红花出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时以入食馔用……”

                而《品汇精要》却已有番红花的记载,并有详细描述。

                珍贵的藏红花

                全程严控,一朵藏红花只用3根丝

                只用三根,所以珍贵:

                藏红花并不是整朵花都可以用,一朵花只有三根花丝摘下来入药。花是从◥种球长出来,每个种球经过人工处理,只保留两根主芽,每根芽上2-3朵花。

                花期短,所以珍贵:

                通常藏红花栽种下去,要三年后才能收获,此后可以连续采︼摘8到10年。每年深秋是藏红花的收获季节,它的花期很短,只有两周左右。

                纯人工,所以珍贵:

                10-11月下旬,晴天早晨日出时采花,再摘取柱头,随即晒干,或在55-60℃下烘干。

                由于花朵十分娇嫩,藏红花从采摘到加工,都完全依靠纯∩手工操作,这也无形中提高了藏红花的价值。

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