燕窝是什么具体怎么吃呢？

近年来，人们的健康意识△增强。燕窝以其独特的营养价值成为滋补品种的领导者，线上线下销量遥遥领先。虽然人们喜欢燕窝，但他们不了解燕窝本身。

1、什么◎是燕窝？

并不是所有的燕子巢都叫燕窝，只有金丝燕窝才能叫燕窝。

因为其他燕子筑巢是以泥和杂草为原料，辅以自己的唾液为粘合剂；只有金燕是不同的，只有他们自己的唾液作为筑巢原料，只会混合一些绒毛。采摘的鸟巢经々过人工精细的头发和清洁，已成为人们看到的鸟巢，官方标准名称为可食用的鸟巢。

2、燕窝怎么吃？

吃燕窝其实很简单，完成这三步就可以了◥。

第一步、是浸泡头发，将干燕窝放入白瓷碗中，倒入足够的纯水穿过燕窝；取出浸泡1小时的燕窝换水，沿着燕丝的纹理将燕窝撕成燕条，浸泡1小时。

第二步、是挑毛，将燕窝放入浅色磁盘中，冲洗燕窝表面的浮毛，然后挑出燕窝中◥的杂质；将挑毛燕窝放入滤网中，用水冲洗沥干。

第三步、是炖。首先将燕窝放入炖杯内胆中，加入适量纯水（燕窝与水的≡比例为1:40）；在炖杯外胆中加水，加入外胆2/3；大火将炖杯外胆中的水▅烧至沸腾，然后调至小火炖25-30分钟。

3、燕窝的种类？

根据不同的标准可分为不同的类型，这里以燕窝的产地分为洞燕、屋燕。

洞燕是指金丝燕在山洞悬崖和沿海悬崖上筑巢。建在上面的鸟巢可以吸收岩石中的矿物质。最著名的洞燕是血燕。岩石中的铁离子渗入鸟巢。氧化后，鸟巢呈血红色。

屋燕是指人工建造燕屋生产的燕窝，在屋内设置殖窝板◢，模拟金燕的生长环境，通过播放鸟★的叫声吸引金燕在燕屋筑巢，在燕屋采摘新鲜燕窝。

4、什么是可追溯的燕窝？

可追溯性燕窝是指具有可追溯性代码的燕窝。可追溯性是一种进口产品保护机制。可追溯性燕窝安全，更适合消费者食ξ用。

燕窝由燕窝原产地和中国检验检疫科学院合法合规进出口，每个燕窝小包装都贴上CAIQ可追溯性标签，实现进口燕窝产品的专用工厂专用号码和一产品一码。消费者可以通过手机扫描可追溯性标签上的二维码或在服务平台ζ　上输入二维码下方的16个燕窝码查询，获取燕窝从生产、出口到进口、流通的相关信息，实现燕窝加工厂-经销商-消费者的全过程可追溯性，保护消费者的合法权益。